用料

椰子2个

椰浆390-410克

椰子水710左右（两个椰子水）

吉利丁片4片（一片5克）

双层浓香椰子冻（整个椰子冻）的做法

先开椰子。将上面的椰子皮削掉后，用菜刀砍中间较弱较软的椰子皮，再敲开就能有个完整的圆啦（我自己也觉得很神奇）

吉利丁片冷水泡着放进冰箱泡软备用。用的时候把水沥干。

将椰子水椰浆混合，小火加热，加入泡软的吉利丁片至融化即可关火。

放凉后倒入椰子中（或者模具里）

用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个晚上。

好吃的椰子冻就做好啦～会自动分层的

小贴士

此方子不用加糖，因为椰子水和椰浆本身就有甜味。