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豆腐可以说是公认的一道营养食品，也是在百姓餐桌上的常客，豆腐本事就是一道美食，有一股很浓的豆香味，不管是红烧还是做汤都是非常的美味，而且常吃豆腐还可以保护肝脏、促进新陈代谢、增强免疫力等，真可谓是好处多多。

今天就为大家分享一道家常豆腐的做法，营养美味，老少皆宜，而且成本非常低，是一道非常不错的家常菜。

【家常豆腐】

1.准备食材：老豆腐200克，切成方形的块，放在盘中备用。大葱一段从中间破开，切成葱花。大蒜切成蒜片，生姜切成姜片，再抓入干辣椒1克。

泡法好的木耳30克，切成小块放在盆中。红椒青椒各半个，切成小块放在盆中。西红柿小半个，切成小块放在盆中备用。

2.食材准备好后，我们先把豆腐煎一下，锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了防止豆腐粘锅，倒入豆腐以后，晃动炒锅，并撒入食盐2克，加入食盐给豆腐入味的同时也能防止豆腐粘锅。