导语：夏天要多吃这个碱性菜，通便排毒，利湿解暑热，简单一炒，营养鲜美可口！

大家好我是傻姐美食，夏天，烈日炎炎，每个人的身体都像是在被烘烤的炉子里，汗水滴滴答答地落下，体力消耗得特别快。作为一个全职妈妈，我深知这个季节对于饮食的挑剔和讲究。大家食欲普遍下降，却又需要补充足够的营养和体力，这时候，选择什么样的食物就显得尤为重要。

今天，我想和大家分享一种特别适合夏天食用的碱性蔬菜——空心菜。它不仅价格便宜，通常2块钱就能买一大把，而且营养价值高，更重要的是，多吃也不怕发胖。在这个炎热的季节里，它能帮助我们通便排毒，利湿解暑，是夏天餐桌上的佳肴。

空心菜，又称通心菜或蕹菜，是一种常见的蔬菜，具有碱性特质。在夏天，人体因为流汗容易失去大量的矿物质和电解质，多吃碱性食物有助于调节体液酸碱平衡，维持身体健康。空心菜就是这样一个好选择。

此外，空心菜还富含膳食纤维，有助于润肠通便，帮助身体排出毒素，减轻肠道负担。在湿热的夏天，它还能起到利湿解暑的作用，让人感觉清爽舒适。

那么，如何将这种健康的蔬菜制作成美味可口的菜肴呢？今天，我就教大家一个简单的做法——空心菜炒肉。

空心菜炒肉做法分享。材料：空心菜1把、瘦肉片适量（如猪里脊肉）、大蒜几瓣、生抽、盐、食用油各适量