说到长豇豆，相信大家都不陌生了，也经常吃，长豇豆口感脆爽，营养丰富，它的吃法也有很多，比较常见的吃法是炒着吃，但是，作为一名资深的吃货呢，我们不应该一成不变，我们应该不是在吃，就是在研究吃的路上！所以这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道，美味下饭的【酿豆角】，喜欢吃长豇豆的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：长豇豆300克，猪肉末200克，鸡蛋1个，胡椒粉1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽1茶匙，食盐1茶匙，水淀粉适量

第一步：在猪肉末里面打入一个鸡蛋，然后加入2茶匙胡椒粉，加入1茶匙食盐，加入1汤匙淀粉，然后用筷子顺时针搅拌至肉末起劲，放着腌制一会备用！