凉拌豆角好吃有诀窍，看看厨师长调的凉拌汁，简单家常又实用

饭店里的凉拌豆角为啥好吃？看看大厨怎么调酱汁，学会在家就能做

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凉拌豆角是夏日里经常吃的一道菜，以豆角为只要食材，配上蒜末酱汁，入口脆嫩、夹杂着蒜米的辛辣清香，青翠欲滴的样子，上桌就给人一股清凉的感觉。

作为一道简单的家常凉拌菜，凉拌豆角好不好吃，全在一碗凉拌汁。今天，我就给大家带来一款简单又食用的家常凉拌汁，让你在家轻松调出和饭店里一样好吃的凉拌豆角。而且学会了这个凉拌汁的调法，像凉拌黄瓜、凉拌面筋、凉拌粉丝等等都能做的很好吃，爱吃凉拌菜的朋友赶紧收藏起来吧。

【凉拌酱汁豆角】

第一步：准备食材

豆角一把洗干净、切成7厘米左右的长段，再切一点红椒丝用来配色。

第二步：调酱汁

大蒜拍扁切成末，放入盆中，做凉拌菜、蒜可以适当多一点。加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，再加入辣椒红油10克，花椒油5克，芝麻酱15克搅拌均匀备用。