在某宝某多浏览购物，花十几元钱买了一瓶鱼子酱后，居然发现了一个新名词:合成型凝固大马哈鱼子酱。

请教食品业界人士:有的说合成型凝固鱼子酱是使用鲑鱼油为原料人工合成，有的说是以植物油为原料人工合成，说法不一，而且早已工业化生产。

打开瓶子品尝一下，色泽光亮，颗粒饱满，口味咸鲜，但总体感觉和记忆中的味道相比缺少了些什么。

虽然在购物网站给了好评，并且拍了美照，但还是有一些后悔，担心误导其它消费者购买这种合成产品。不过，鱼籽酱毕竟是一种奢侈的食材，并非所有人都有经济实力和机会去品尝它。从生态主义和环保主义的角度来说，食用鱼子酱也不是最好的选择。在确保食品安全的前提下，选择合成产品只是退而求其次。

最后，建议大家谨慎选择，不要再分不清了。