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洋葱炒肉是一道脍炙人口的美食，吃起来又香又刺激，香而不腻，冲而不尖。洋葱与肉，相辅相成，以辣攻腥，形成最佳拍档。据科学研究，洋葱与肉有个巧合，就是都含有维生素B1，故而吃洋葱炒肉，竟有提神解乏的作用。好了，阿飞要开始做了。

看好了，洋葱一个，切两半，撕掉皮。

切成丝，放在盆里用手抓散。

青椒红椒各半个，去籽后切成条，用来出味配色，和洋葱放一起。

五花肉一块，切成薄片，操作要慢。