一直很喜欢吃糯米做的小吃，口感筋道糯香，嚼劲十足，甜的咸的都喜欢。这一点，我家孩子随我。冬天，适当地做一些糯米食物给家人吃，可以起到暖胃御寒的作用，糯米中含有大量钙质，有助于孩子的牙齿与骨骼生长。对一些缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力的患者来说，糯米也有缓解作用。

这道丸子，糯米只是用来点缀增加它的口感，不用担心会吃过量而消化不了。糯米包裹住鲜肉丸子，一口咬下去汁水直流，又鲜又糯好吃的很。肉馅里加入了鲜香菇，嚼起来层次感十足，尤其是刚刚出锅那一刻，糯米像水晶般晶莹剔透，光是样子，小孩已经喜欢上了，趁热就吃了好几个，实话说，吃下这几个丸子，米饭都不煲了。

【食材】糯米100克、瘦肉200克、胡萝卜少许、鲜冬菇3个、盐4克、淀粉5克、香油少许、胡椒粉1克

做法：