爆款推荐！全国超火的4款路边摊小吃，你也能做！

今天我给大家推荐的是全国超火的4款路边摊小吃，它们分别是大连铁板鱿鱼、陕西肉夹馍、重庆酸辣粉和天津煎饼果子。这4款小吃在我国各地都有它们的影子，受到了广大食客的喜爱。那么，我们就一起来了解一下这4款小吃吧，也许你也能在家做哦！

第1款小吃

大连铁板鱿鱼

大连铁板鱿鱼是东北地区的特色小吃，以其鲜美的口感和独特的制作方式赢得了众多食客的青睐。鱿鱼新鲜，质地嫩滑，加上秘制的酱料，香气扑鼻，让人回味无穷。

制作铁板鱿鱼的小技巧：

1. 选用新鲜的鱿鱼，清洗干净后，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈或条状。

2. 铁板上火，用油擦拭干净，放入鱿鱼，用中小火煎至两面微黄。

3. 加入秘制酱料（可以根据自己的口味调配），翻炒均匀，让鱿鱼充分吸收酱料的味道。

4. 最后撒上芝麻、葱花等调料，即可出锅。

第2款小吃

馍陕西肉夹馍

陕西肉夹馍，又称“中国汉堡”，是陕西地区的特色小吃。它以馍皮酥脆，肉质鲜嫩，味道香浓而著称。肉夹馍里的肉，经过独特的腌制和炖煮，口感鲜美，满满的都是幸福感。

制作肉夹馍的小技巧：

1. 先将面粉发酵，揉成面团，分成小剂子，擀成圆饼。

2. 饼放入预热的烤箱或火炉中，烤至两面金黄，形成酥脆的馍皮。

3. 将肉切成薄片，用秘制酱料腌制半小时。

4. 锅中放入少量油，将腌制好的肉片煎熟，取出备用。

5. 把烤好的馍从中间切开，放入煎好的肉片，即可食用。

第三款小吃

重庆酸辣粉

重庆酸辣粉，以其独特的酸辣味道，清爽的口感，成为全国各地食客的心头好。酸辣粉的主要原料是红薯粉，搭配丰富的配菜，如豆芽、香菜、花生等，口感丰富，酸辣开胃。

制作酸辣粉的小技巧：

1. 红薯粉用温水泡软，备用。

2. 锅中烧开水，放入泡软的红薯粉，煮至熟透，捞出放入冷水中冲凉，沥干备用。

3. 准备酸辣调料，可以根据自己的口味调配，通常包括醋、生抽、花椒油、辣椒油等。

4. 将红薯粉放入碗中，加入调料，搅拌均匀，放入煮熟的豆芽、香菜、花生等配菜，即可食用。

第4款小吃

天津煎饼果子

天津煎饼果子是北方地区的传统小吃，以其酥脆的煎饼和丰富的馅料而闻名。煎饼果子主要用绿豆面制作，加入薄脆饼、鸡蛋、蔬菜、香肠等馅料，口感层次丰富，美味可口。

制作煎饼果子的小技巧：

1. 提前将绿豆面用水泡软，备用。

2. 锅中烧开水，将泡软的绿豆面倒入锅中，搅拌均匀，煮至糊状。

3. 把煮好的绿豆面糊摊在预热的煎饼炉上，用铲子轻轻铺平。

4. 在煎饼上打入一个鸡蛋，用铲子轻轻搅散，煎至鸡蛋熟透。

5. 放入薄脆饼、蔬菜、香肠等馅料，从一边卷起，即可食用。

以上就是全国超火的4款路边摊小吃的制作方法，你学会了吗？不妨在家试试看，享受制作美食的乐趣，让你的味蕾也一起行动起来吧！#大连见闻分享# #大连个饼#