制作步骤：

1. 土豆去皮切薄片，厚度约1mm。
2. 用水清洗土豆片，去除表面淀粉，用厨房纸吸干水分。
3. 将所有调料加入土豆片中拌匀腌制10分钟。
4. 在烤盘上铺上油纸，整齐摆放土豆片。
5. 放入预热的烤箱，选择热风烘烤功能，以140度烤制45分钟左右，至薯片金黄酥脆。

3. 鸡蛋面小丸子

食材：

• 鸡蛋面一块
• 油适量
• 鸡蛋1个
• 山药60克
• 淀粉10克
• 酱油5克
• 蚝油5克

制作步骤：

1. 山药去皮煮熟，捣成泥。
2. 鸡蛋面掰碎，加入山药泥、淀粉、鸡蛋、酱油、蚝油，彻底拌匀。
3. 取适量面团，搓成小团，放入油锅中炸至金黄酥脆。

4. 韭菜盒子

食材：

• 韭菜半斤
• 鸡蛋3个
• 面粉200克
• 温水100克
• 盐2克
• 花生油适量
• 鸡粉1克
• 虾皮2克