如果您在夏季拥有自己的花园或经常去农贸市场，那么您就会知道西葫芦是季节性 MVP。一旦天气变暖，它就会大量生长，幸运的是，对于家庭厨师来说，它的用途非常广泛。你可以生吃，也可以在沙拉中加入丝带；将其切片并放入家常的盛夏菜肴中；或者只是简单地炒它作为一个简单的一面。您还可以制作西葫芦面包作为甜味和咸味的小吃。哦，别忘了所有的烧烤可能性，比如这个豆腐沙拉配烤西葫芦！

无论您如何选择使用西葫芦，您都需要知道为每道菜准备的最佳方法。使用砧板、一些简单的工具和以下步骤，您将能够在整个夏天掌握如何切割、切碎和切片西葫芦。

修剪掉西葫芦的茎和根端。用一只手将其固定到位并防止其滚动，然后用刀从每一端切出一个圆形。

切成圆形：继续将西葫芦固定到位，使其不会滚动，然后将其横向切成圆形。