最近，多地频发食物中毒事件，罪魁祸首都指向了同一种贝类食物。这一种食物，常见于饭桌之上，很多人都爱吃。到底是怎么一回事呢？

福建厦门的余女士平时就爱琢磨什么东西好吃。最近，她在家吃了不少的腌泥螺。没想到，一个礼拜之后，余女士出现了肚子疼、拉肚子的症状。

余女士以为自己是吃坏肚子了，自己到药店买了点治疗腹泻的药。结果呢，吃了以后反而情况加重。实在没办法，她赶来厦门大学附属医院检查。一查不要紧，连医生都吓了一跳！

化验单显示，余女士的肝功能转氨酶超出正常临界值40多倍！这哪里是来治拉肚子啊，首先护好肝脏吧！

办理住院手续的时候，跟余女士同期进来的一个病人也是差不多的问题。患者的总胆红素比正常值高出10多倍，甚至需要人工肝血浆置换！原因呢，也是吃东西造成的。

病人自从在宴会上吃了不少的醉泥螺之后，就出现了恶心、腹泻、乏力等问题，甚至无法睡好觉。这才来医院检查。

到底出了什么问题？为什么泥螺能够把这两人害到医院来？

一时贪嘴，引发中毒性肝损害

其实，两名患者的病因是一样的，都是因为贝类毒素引发的中毒性肝损害。而泥螺，就是这一切的罪魁祸首。

不光是他们，其他医院的门诊部也收治了不少出现唇舌、手指麻木，呕吐、乏力、腹泻症状的患者们。一直询问，最近都吃过贝类食物。

什么是贝类毒素？

其实，贝类食物本身是不产毒素的。但是当它们与有毒的藻类共生的时候，或者自己摄食了有毒藻类，毒素因此而来，积蓄在体中。

这种毒素，对贝类没有害处。但是一旦进入人们的肚子里，就可以让人中毒！

一般来说，当有毒”赤潮“发生的时候，更容易出现贝类食物蓄积毒素，进而影响进食者身体健康的食物中毒事件。

各个地区不断更新、上报的贝类食物中毒人数，很有可能指向了一个结论：部分市面上流通的贝类食物可能已经被”污染“了！

含有毒素的贝类食物外表无异常，且无特效治疗药物

注意到市场上贝类食物的异常之后，最新的通知也出来了，劝告市民们最近尽量少吃泥螺。

因为贝类毒素不会让贝体的外观发生明显的变样。颜色、气味也如同往常一般，根本无法分辨出来。

很多人以为闻一闻、看一看贝类食物，挑出不好的、被污染的部分，是不可能的。

而且，高温烹饪等常见手段也不能完全破坏掉这类毒素。即使你去爆炒、或焖煮，都没办法将毒素去除干净。如果是生吃的话，那更别说了。

所以，最保险的办法就是最近少吃泥螺。因为没有人能够保证，市面上这些泥螺是不是被污染的那一批。

另外，针对常见的4类贝类毒素都没有特效治疗药。从身体健康的角度出发，最近也是少吃为妙。

Dr.X说

如果最近吃了泥螺等贝类食物，身体出现不适症状的人，千万要小心了！不一定是因为它不新鲜，吃坏了肚子。有可能是贝类毒素在作怪！出现问题的话，最好第一时间就诊。别错过了治疗的最佳时机。