小王有话说：

大家好，小王今天给大家推荐的美食就是芋头炖鸡。这是一道很适合在秋冬季节去做的美食。因为这道美食给小王最大的感受就是温暖和满足。芋头炖鸡在需要准备的材料上和在烹饪的步骤上都很简单。最近，因为猪肉价格一直没有下降。所以小王，虽然偶尔会买猪肉，但一般还是会选择鸡肉或者鱼肉。结合了家里人的意见之后，家中出现最多的还是鸡肉。

可能在家人的眼中，鸡肉就是营养更加丰富的食材。芋头炖鸡的口感很鲜美，味道可口。芋头吸收了鸡汤的鲜美，口感又非常软糯，非常好吃。而鸡肉和芋头搭配在一起，味道上显得很可口。这样一道好吃有营养的美食，小王真心想推荐给大家。接下来，小王就将芋头炖鸡的简单做法分享给大家。

主料准备区：

鸡腿3个，芋头2个（具体数量视情况而定）。

配料准备区：

食用盐、白糖、酱油、料酒、香葱、生姜、大料、香叶、食用油各适量（根据自身口味适量准备）。

制作区：

【1】首先，将我们应该要准备的材料都准备好。将我们准备好的芋头去皮，清洗干净之后，切成滚刀块备用。起锅，在锅中倒入适量的植物油。

【2】等油烧热之后，将切好的芋头放入锅中煎炸。等芋头被炸到略微呈现出姜黄色之后，就将芋头从锅中捞出备用。同时，将我们准备好的鸡腿清洗干净之后，切成容易入口的大小和形状。

【3】把准备好的香葱摘洗干净之后，切成段状备用。将准备好的生姜去皮，切洗干净之后，切成片状备用。把锅清洗干净之后，再次倒入适量的食用油。等油烧热之后，将鸡腿放入锅中翻炒。

【4】在锅中放入切好的香葱、生姜、大料和香叶，继续翻炒。等锅中翻炒出水分之后，在锅中加入料酒、酱油和白糖调味。将锅中的所有材料翻炒到差不多的时候，在锅中加入适量的热水。

【5】然后再次将芋头放入锅中，并且加入适量的食用盐调味。用大火将锅中的汤汁煮开之后，转为小火，将锅中的材料一起炖至20到30分钟左右的时间。等到鸡肉全部都熟透之后，转为大火，收干汤汁。最后出锅装盘，即可享用这道美食。

贴士讨论区：

完成以上这些步骤，一道芋头炖鸡就完成了。秋冬季节做一道芋头炖鸡，味道鲜美可口，好吃又营养。大家看完小王的介绍，是不是已经蠢蠢欲动了呢？那就赶快行动起来吧。