哈尔滨地处东北亚中心地带，是全国热门旅游城市和国际冰雪文化名城。这里不仅仅有美丽的风景，还有着丰富的美食小吃。而哈尔滨因距离俄罗斯较近，因为当地的美食还受到俄罗斯和东北传统口味的影响，显得十分特别。接下来小编为大家带来了哈尔滨6大特色小吃，一起来看看吧。
哈尔滨红肠
红肠是哈尔滨特产的特色小吃之一，它来自遥远而神秘的俄罗斯、立陶宛等国，中东铁路修建后，由沙俄引进中国。偏重的口味，正如其浓郁的异域风情，它们不远千里来到美丽的冰城，经过多次改良，成就了龙江人最爱的佳肴。
老鼎丰糕点
老鼎丰的糕点在我国已经形成了一道品牌效应，不断扩大的包装食品，成为了人们过节送礼必备的一道美食，老鼎丰在哈尔滨已经有着100多年的传承了，其制作的糕点酥软可口，香味四溢，非常的好吃。
俄罗斯大列巴
列巴是哈尔滨的特产，其实就是面包，只是这个面包大了点而已，本质还是温柔的面包没错！
大列巴净重2公斤，拎在手里沉甸甸的，想想要是从哈尔滨带这特产礼物送人可真是礼重情义更重啊！（朋友，请收下我的膝盖！）
*猪菜
这道菜可以说是东北地区的代表菜，很多人听到这道菜就会想到东北。*猪菜的主要材料有猪血、酸菜、五花肉等，之前东北过年的时候就会做这道菜。现在如果东北的农村*了猪，就会做这道菜宴请其他的乡亲。这里的血肠是把新鲜的猪血灌倒肠子里，煮熟里以后就变成里血肠，味道特别嫩。这道菜最厉害的地方就是不怕煮，越煮菜的味道越香。冬天来到哈尔滨，吃上一锅香喷喷的*猪菜，这画面让人流口水啊。
松仁小肚
松仁小肚是哈尔滨的特色美食，如今的小肚被一些商家把名声破坏了，超市里面的小肚10来元一个，吃起来绵绵的，一点香味没有。正宗的哈尔滨松仁小肚外表呈棕褐色，烟熏均匀，光亮滑润，肚内肥肉洁白，瘦肉呈淡红色，淀粉浅灰，味鲜美，清香可口，无松油味，不黏糊，不牙磋。正所谓一分价钱一分货，廉价的小肚用鸡碎肉代替猪肉，添加大量的食品添加剂，成本降低了，味道能好吃才怪。
东北野生山货
凭借得天独厚的自然条件，东北野外孕育出的山货不仅美味，营养价值也是极高的。野生黑木耳、榛子、蘑菇、牛肝菌等，都是不可多得的桌上佳品。这些食材经过烹饪后放入口中，细心品尝，会感受到一种淳朴的香气萦绕口腔。汲取天地精华的东北山货自然生长，是难得的优质绿色食品，常制成特产礼盒售卖。
东北的哈尔滨不仅有寒冷的雪花，美味的食物打破了冬天的酷寒，还有俘获人味蕾的美食，让人从味觉上体会到冬天的一丝温暖。来哈尔滨一定要来品尝这些美食，让你记住哈尔滨这座冰雪里的城市。
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