文|菁妈
时至今日在农村，很多老人质朴的观念还是认为吃饭吃粥才能长大，因为他们是从饥荒的年代过来的，在那个年代能吃饱饭就是一种奢求，所以他们就觉得孩子吃饭是最有营养的，吃粥是最有营养的。
我看很多老人喂孩子的时候，孩子不爱吃菜没有关系，吃多两口饭，喝多两口粥就行了，他觉得这样才是最营养的。
但我们却发现，有些孩子吃饭吃粥胃口还不错，吃的也不少，但是孩子却不怎么长肉，而且身高的增长也会比较慢。
菁妈作为一名营养师，出去讲课时会经常会有家长咨询孩子的生长发育问题，其中常常有家长提到孩子胃口不错，就是长得慢，再问孩子吃什么时，发现这些家长给孩子吃的大多是假营养物质。
假营养食物一：白粥
有人觉得白粥养胃，吃了好消化，还有人觉得粥水其实就是米油，里面含有大量的营养。
孩子早上一起来吃一碗粥是标配，中午不想吃饭可以吃粥，晚上吃点粥好消化，一天三餐吃白粥，孩子很难长出肉来，也很难长高。
100克大米含有6.9克的蛋白质，0.7克的脂肪，79.2克的碳水化合物，没有维生素A，B族维生素含量也非常的少，维生素C为0，维生素E也没有，只有3毫克的钙，0.3毫克的铁。
100克的大米可以煮出一斤的稀饭，孩子一天能吃上半斤稀饭，也只有50克大米。
而且稀饭水分多，吃了会占用孩子的胃容量，导致其他食物的摄入减少。
一天三餐吃稀饭容易导致孩子营养不足。
假营养食物二：骨头汤
之前菁妈出去讲课的时候就发现，很多老人对于骨头汤补钙这个观点那是深信不疑，孩子只有7个月就开始每天一大早去市场给孩子买骨头回来煲粥。
觉得这样的粥好吃一些，而且营养价值高一些，但最终的结果却让老人们大失所望，孩子这些都是爱吃，但是吃完之后很容易拉肚子。
那是因为骨头里面含有大量的脂肪，过多的脂肪会刺激孩子肠道蠕动加快引起腹泻。
中山医科大学营养学院院长蒋卓勤教授曾经做过骨头汤钙含量的实验，用蒸馏水和骨头一起煲汤，煲了十几个小时，出来的汤看起来白白的似乎还有营养，结果一检测里面的含钙量非常的低，跟自来水差不多。
所以骨头汤是一种假营养的食物，里面并不含钙，含有的是大量的脂肪，吃多了反而容易导致孩子腹泻，影响孩子长肉长高。
假营养食物三：粗粮
菁妈平时在做营养科普的时候，一直会跟孕妈妈哺乳期的妈妈强调一定要多吃粗粮。
粗粮里面的B族维生素和膳食纤维，对孕期和哺乳期的妈妈控制体重，预防便秘，增强营养很有帮助。
但粗粮对于三岁以前的孩子来说，却不宜过多，一岁以前的孩子不建议吃粗粮，因为孩子的胃肠消化能力弱，吃粗粮只会导致孩子消化不良，引发积食。
对于三岁以前的孩子来说，吃粗粮的数量一定要控制。
之前有一个妈妈说，觉得自己的孩子体重长得有点快，于是经常给孩子吃粗粮，结果孩子吃着吃着体重确实长得没那么快了，但是身高的增长也变慢了很多。
粗粮膳食纤维多，会加重孩子肠胃的负担，引起积食，导致孩子胃口变差，所以尽可能不要让三岁之前的孩子吃太多粗粮。
偶尔可以吃点玉米，红薯，但米饭面条也要吃。
否则会影响孩子身高和体重的增长。
假营养食物四：各类糖分高的食物
菁菁小时候特别喜欢吃番茄炒蛋，每次奶奶在做番茄炒蛋的时候特别喜欢加白砂糖，我对这样的烹饪方式就非常的反感。
孩子吃糖没啥好处，不仅会伤害孩子的牙齿，还会导致孩子以后喜欢吃甜食，更重要的是吃糖过多孩子生长激素的分泌会受到抑制，影响孩子的长高。
所以给孩子做菜的时候，放糖会影响孩子身高的增长。
或者有些家长喜欢给孩子做面包馒头作为主食，为了让这些面包馒头更受到孩子的欢迎，也喜欢放入白砂糖。
甚至给孩子买一些蛋糕饮料等甜食。
孩子确实很喜欢吃这类甜食，会比其他的食物吃的更多，但对于孩子来说，过多的甜食会刺激体内胰岛素工作，胰岛素如火如荼的工作直接就会抑制生长激素的分泌，生长激素分泌得少了，孩子的身高自然会受到抑制
所以孩子三岁之前吃得多却长不高，家长要自己看一看，是不是把几种假营养的食物当做宝给孩子天天吃了。
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