泡芙是一款大小朋友都爱吃的小甜点，它绝对是甜品店最火的小甜品， 蓬松酥脆的外皮，绵软的内心，就是大家都熟悉的奶油泡芙口感。家里这两孩子年后一直吵着说想吃泡芙，今天终于抽时间给做了一筐，两孩子高兴坏了，烤好的小泡芙不用我来制作夹馅，两人分工就做了，一个打发奶油，一个来夹馅，自己动手制作，吃起来味道更甜蜜。

泡芙分为基础泡芙和酥皮大泡芙两种，我家爱吃的还是基础泡芙，小小的一个更受孩子喜欢。泡芙是甜品店里奢侈小甜品之一，香脆金黄色的外壳内充满各种微妙的味道，有些还覆盖漂亮的彩色的“外衣”，无论是牛奶，巧克力，还是焦糖或者果味，都是要稍稍付出点时间和精力，吃到口中一切都是值得的。宅家的时候，烤上一盘泡芙，用来做下午茶的小点心，这是最适合了。当然泡芙要好吃，还要有好吃的夹馅，外皮酥香的泡芙，加上清新爽口的淡奶油，咬一口美味爽口。

【奶油泡芙】

【食材】：低筋面粉100克，鸡蛋3个，清水160克，无盐黄油80克，细砂糖6克，盐1茶匙约3克

泡芙夹馅：淡奶油300克，细砂糖25克

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，分别称重好重量备用。