“白露秋分夜，一夜凉一夜”，进入白露节气以后，早晚的温度会逐渐降低，尤其是从白露到秋分这15天的时间里，温度会一路下滑，让人逐渐感受到秋天的凉意。

白露到秋分是降温比较明显的一段时间，也是养护身体的关键期，因此这个时节适当吃点肉，补充好蛋白质和能量，为抵御寒凉的天气打好基础是很重要的事。

猪肉和牛肉都是我们日常常吃的肉类，不过这两种肉都属于红肉，秋燥严重的白露节气到秋分节气，大量吃这两种肉反而容易引起燥热上火，白露到秋分节气，老传统讲究吃白，因此这个季节要多吃白肉。

白露到秋分，这3种肉比猪肉补，比牛肉便宜，一周记得至少吃一次。

深海鱼肉中富含蛋白质和DHA，以及多种微量元素，而且鱼肉容易咀嚼和消化，白露到秋分节气正是渔民出海捕捞作业的旺季，市场上鲜活的深海鱼也很多，正是可以大快朵颐的好时候。

推荐菜谱：鲅鱼肉丸

1.鲅鱼只取鱼的中段部位，清洗干净后剔去主刺和腹刺，把中间带有红色瘀血部位的肉也剔除，然后清洗干净。

2.把鲅鱼肉逆着纹路用小刀刮，把鱼肉刮成泥，鱼皮留作它用，猪五花肉用刀背砸成泥，然后把鱼肉和猪肉混合在一起。