4、发酵到面糊膨胀，出现很多的小气泡
5、然后加入800克的面粉，和成光滑的面团，盖上盖子，密封发酵至两倍大
6、用米酵子发酵的面团，气孔非常的均匀，像这样就是最好的状态
7、案板上撒上适量的面粉，防止粘连，把面团放在上面反复揉搓，排一下里面的空气，空气一定要全部排干净，避免上锅之后塌陷，然后搓成长条，下均匀的剂子
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-07-10 00:59:05作者：YD166手机阅读>>
4、发酵到面糊膨胀，出现很多的小气泡
5、然后加入800克的面粉，和成光滑的面团，盖上盖子，密封发酵至两倍大
6、用米酵子发酵的面团，气孔非常的均匀，像这样就是最好的状态
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