意大利面，这个让无数人垂涎欲滴的美食，已经成为了全球的经典之一。而意大利面的魅力，除了面条本身外，更离不开那浓郁的酱汁。今天，我们就来分享一下意大利面酱的做法大全，让你轻松成为厨艺大师！

一、基础番茄酱

准备材料：番茄500克、洋葱100克、大蒜3瓣、香叶2片、盐适量、白糖适量、黑胡椒适量、橄榄油适量。

将番茄切成小块，洋葱和大蒜切碎。

在锅中加入橄榄油，烧热后加入洋葱和大蒜炒香。

加入番茄块，翻炒均匀后加入香叶。

煮至番茄软烂，用盐、白糖和黑胡椒调味即可。

二、奶油蘑菇酱

准备材料：蘑菇200克、淡奶油100毫升、牛奶50毫升、黄油50克、盐适量、黑胡椒适量、蒜2瓣、洋葱100克。

将蘑菇切片，洋葱和蒜切碎。

在锅中加入黄油，烧热后加入洋葱和蒜炒香。

加入蘑菇翻炒至软。

加入淡奶油和牛奶，煮至浓稠，用盐和黑胡椒调味即可。

三、红酒烩肉酱

准备材料：牛肉馅200克、红酒100毫升、番茄酱50毫升、洋葱100克、大蒜3瓣、香叶2片、盐适量、白糖适量、橄榄油适量。

在锅中加入橄榄油，烧热后加入牛肉馅翻炒至变色。

加入洋葱和大蒜炒香。

加入红酒和番茄酱，煮至浓稠。

加入香叶，用盐和白糖调味即可。

以上就是三种常见的意大利面酱做法，当然还有更多的变化等待你去探索。不同的食材搭配，可以创造出不同的风味，让你的意大利面更加丰富多彩。现在就来试试吧，让你的厨艺瞬间提升，成为家人的骄傲！