伯爵红茶做的甜品一直是我所喜欢的 就比如今天的小蛋糕 不仅有清新的红茶香 而且入口甜而不腻 抹面手残档也不用担心 因为它无需抹面 这样简单又好看的小蛋糕 做生日蛋糕是不是也美美哒

By Men~杰

用料

• 牛奶 60克
• 红茶包 4包
• 全蛋 3个
• 蛋黄 2个
• 焦糖酱 30克 蛋糕胚用
• 细砂糖 65克
• 低粉 110克
• 黄油 30克
• 淡奶油 350克
• 焦糖酱 65克 打发奶油用

做法步骤

1、牛奶加热至冒泡，将红茶包撕开，倒入红茶粉，盖上盖子焖5分钟后，捞出一点红茶粉留着打发奶油用，牛奶红茶液晾凉备用。

2、将全蛋、蛋黄、焦糖酱、香草精、细砂糖混合。