现在大部分岗位都已经复工了，小区旁边的马路车流也照比上一周明显增多，貌似又回到了之前的正常生活。我家老公虽然是做服务行业的，不过上面也下来了通知说允许复工。对于这件事我其实是喜忧参半的，喜的是家里的生活开销终于得到缓解，而忧的则是他每天要接触很多人，感觉不是很安全。所以我一再的交代老公做好各种防护措施，千万不能马虎了事。还有就是午饭的问题，这时候当然不能在外面吃饭，点外卖也尽量避免吧，最后我决定自己在家做好饭菜装进便当盒让他带着上班去，中午加热后就可以吃了，又健康又安全！

东北人的饮食偏爱重口味，不拘于细节，以用料广泛、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆为特点，在做法上也融合了一些宫廷菜色和汉族的饮食文化，蛮符合东北人气质的。因为老公第一天上班，我就给他做了个家喻户晓的东北名菜烧茄子，一般到东北的小饭馆都会点这道菜，成品色香味俱全，口感外焦里嫩，配上米饭简直无敌了！中午吃饭时老公晒了个朋友圈，网友都以为是他点的外卖，知道是媳妇给做的后纷纷点赞称：家里有个东北厨子真幸福呀！

所需食材：茄子400克 胡萝卜40克 尖椒40克 大蒜2瓣 清水少许 玉米淀粉适量 食用油400克（实耗150克）

调味汁食材：生抽15克 蚝油15克 料酒5克 醋6克 胡椒粉0.2克 盐1克 糖5克 玉米淀粉3克 清水50克

烹饪步骤：

1.将茄子洗净刮去外皮，切成滚刀块，我用的是绿茄子。