排骨汤这样做才营养

主料：白萝卜、排骨、姜片，八角，葱。

做法：

1.萝卜切成每约三厘米厚片；

2.排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水；

3.汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟；

4.倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜；

5.再20分后，放盐。

糖水红豆沙

做法：

1．先把豆子洗干净，特别注意把沙子淘出来，不然的话，吃到沙子就不好啦；

2．把适量的清水先煮开，然后把豆子摆进去，先大火煮10分钟，然后改用中火煮30分钟，最后用小火煮10分钟就好了；

3．要把红豆沙或绿豆沙煮好，最关键是在中火煮的时候，用筷子顺着一个方向不时的搅拌。

私房浇汁豆腐

做法：

1．豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿、洋葱、青椒、胡萝卜切丁；

2．锅留底油，一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下，放香菇火腿胡萝卜丁炒散；

3．兑水放盐、黑胡椒煮开，放豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味；

4．豆腐盛出，剩余汤汁勾芡，放青椒炒断生，鸡精香油提香，浇豆腐上即可。

秘制金沙翅