鸡蛋是我们日常生活中非常常见的食材，因为鸡蛋的价格非常便宜，但是营养却非常丰富，所以受到了很多人的喜爱。鸡蛋中含有非常多的优质蛋白，而且这些优质蛋白非常容易被人体吸收。经常适量的多吃一点鸡蛋，可以起到健脑益智，保护肝脏，延缓衰老，预防癌症的作用。

今天跟大家分享一个电饭锅版的鸡蛋，不需要放一点水，也不需要放一点油，做法非常的简单，吃起来比肉还香。那么接下来就一起看一下这道电饭锅鸡蛋的做法吧。

【电饭锅版鸡蛋】

【制作食材】鸡蛋，番茄酱

【制作步骤】

1、首先准备10个鸡蛋，然后将10个鸡蛋依次打入电饭煲的内胆中，然后将内胆放到电饭煲中，盖上盖子，按煮饭键煮至自动跳闸。

2、自动跳闸之后鸡蛋就已经煮好了，鸡蛋煮好之后将内胆拿出来，在拿出来的时候一定要注意安全，千万不要烫到自己的手哦，内胆取出来之后倒扣下将鸡蛋倒出来，然后用刀对半切开，切成四瓣，然后依次放入盘中，再在鸡蛋上淋上一些番茄酱，这样味道会更好哦。一道非常简单的无水无油的电饭锅版鸡蛋就这样做好了，做法是不是特别简单呀？你也赶紧准备食材去尝试一下吧。

【小贴士】

1、在做这道电饭锅板鸡蛋的时候，一定要注意电饭锅的内胆是无水无油的。在电饭锅自动跳闸之后就代表鸡蛋已经熟了，不需要再按下开关了。

2、很多人在买鸡蛋的时候不知道怎么挑选，那么今天小编就在这里跟大家分享一下鸡蛋选购的小技巧。

（1）选一个光线比较好的地方，将鸡蛋握在手里，然后对着光线看一下鸡蛋的颜色。新鲜的鸡蛋是微红色的，而且是半透明的，可以很明显地看到鸡蛋蛋黄的轮廓。如果不是这样的，那就说明鸡蛋不新鲜或者是变质了。

（2）如果有光线条件不好，也可以通过摇晃一下鸡蛋，听听声音来判断鸡蛋是否新鲜，如果没有声音就是比较新鲜的鸡蛋，如果有声音，那就说明是不太新鲜的鸡蛋，这样的鸡蛋就不要买了。

（3）观察一下蛋壳，新鲜鸡蛋有一个非常明显的特征，就是蛋壳上有一层霜粉状的物质，而且蛋壳比较有光泽，气孔也比较明显。如果放置时间比较长的鸡蛋，那么它表面是没有霜粉状物质的，而且还会很油腻，这样的鸡蛋也不要买。

（4）如果还有条件的话，可以将鸡蛋放在水里试一下它是否新鲜，将鸡蛋放到冷水中，如果鸡蛋是平躺在水里的，就说明鸡蛋是比较新鲜的，但是如果是倾斜在水中的，就说明已经放置一周左右了，但如果是直立在水中，那么就有可能放置10天以上了，这样的鸡蛋虽然没有变质，但是也最好不要买。如果是变质的鸡蛋的话，放在水中就会浮在水面上。