家常菜往往是非常的简单，但却又色香味俱全，很多时候是家常菜更让人惦念，通过一道菜惦念某个地方或者某个人。

青椒炒鸡胸肉是我们都会做的一道家常菜，鸡胸肉和青椒都是非常有营养的食材。鸡胸肉肉质极其的细嫩还拥有着大量对身体有益的的营养物质。青椒的营养价值也非常的丰富，青椒中含有大量的维生素和碳水化合物，能够开胃消食。

青椒味辛、性热，入心、脾经; 有温中散寒，开胃消食的功效; 主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风感冒等症。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。

鸡胸肉相信更不用我多说啦，鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，健身的人应该都是首选鸡胸肉了。

今天小昕给大家带来一道青椒炒鸡胸肉，鲜辣可口，鸡胸肉滑嫩，爽口，青椒中略有辣味，汤汁浓郁，味道极鲜，大家来一起看下吧。

准备材料：

青椒、生姜、鸡胸肉、大葱、大蒜、料酒、生抽、蚝油、食用盐、白糖

做法步骤：

第一步：首先把辣椒切成丝，然后准备一块生姜先切成片，再切成丝。

第二步：再来准备一块鸡胸肉，切成丝，放入盘中备用

第三步：大葱切成斜段，大蒜切成片，放入盆中备用。鸡胸肉里面加入料酒，加入生抽、蚝油，搅拌均匀之后腌制五分钟。

第四步：把锅烧热，倒入油，放入葱姜爆香，炒香之后把葱姜取出来，再加入几粒花椒爆香，接着下入肉丝，开大火翻炒。

第五步：肉丝炒香之后盛入盘中备用，锅内留底油，把炸香之后的葱丝和姜丝继续倒入锅中，加入辣椒丝，开大火翻炒，辣椒丝微微变软之后，加入食用盐，再来一点白糖提鲜。

第六步：加入肉丝，加入之前切好的大葱、蒜片，翻炒均匀就可以出锅啦

小贴士：鸡胸肉第一次下锅炒时，不用炒太久了，变色就捞出以免炒老了

鸡胸肉搭配辣椒这样做好吃又下饭，做法呢也非常的简单，喜欢了赶紧动手试试吧。

谢谢大家：

好了，一道简单的美食就做好了，不仅看起来非常有食欲，吃起来也是很美味。今天的美食就做好啦，这个方法大家学会了吗？如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小欣每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。