大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

这应该是很多上班族的通病吧，早餐不吃、午餐点外卖或者楼下餐馆草草了事，晚餐经常遇上加班，熬到深夜只剩炸鸡、薯条、汉堡裹腹，偶尔能好好吃顿、就敞开肚皮一顿狂吃……

工作本身就已经很辛苦了，再加上不良的生活习惯，日复一日、时刻透支年轻一代的身心。

俗话说一年之计在于春，一日之计在于晨，早餐在我们日常生活中占有弥足重要的地位、是最不容忽视的重要一餐，阿飞不忍心看着年轻人日复一日的透支自己，今天就带来一款非常简单营养的早餐饼——香煎豆腐饼，一搅一拌、两分钟就能出锅，开启你元气满满的一天。

【香煎豆腐饼】

第一步：准备食材

老豆腐 一块，先切成片、再切成豆腐碎放入碗中，倒入适量的开水泡一会、去除豆腥味。

第二步：调制馅料

胡萝卜半根、去皮以后切成碎粒，小葱叶洗干净、切成葱花放在一起。然后把浸泡好的豆腐倒入盆中，倒入胡萝卜和葱花，再准备三个鸡蛋 ，把蛋清打入盆中，蛋黄留出来备用。然后加入胡椒粉2克、白糖少许提鲜、食盐2克调味。