黄瓜杂菜咸菜。

·先把黄瓜切成条，应该去籽，只要黄瓜皮，但是我手不灵活，去籽太费劲，就这么切。

·切好用盐泡一宿，这样做成咸菜更脆。

·一宿了*出很多水，把盐洗一洗，怕咸就多洗几遍。

·洗好装入网兜，压实去水，水分少了才方便入味。

·把小萝卜拍碎，萝卜缨切几刀。

·同样绿叶菜先焯水，降低钾含量。

·八角、花椒、干辣椒用油爆香，压差不多了拿出来备用。

·萝卜、洋葱、萝卜缨都倒进去。

·开始调汁，酱油一些，醋来一些，加点木糖醇，来点水主要稀释一下糖。

·倒入菜里，炸好的料油倒里，蒜片、小米辣、香菜根铺到里面。

·放冰箱里腌制两小时就能吃了。每次吃的时候捞出来一点吃。

大功告成，好吃还不咸。