秋天是一个丰收的季节，这时我们可以购买的蔬菜瓜果的种类也变得越来越多了，每次去逛超市，都能看见自己喜欢吃的的食材，而且还很新鲜。入秋了就要贴秋膘，家里餐桌上炖菜、汤的出现的次数也越来越多。
3斤排骨，5朵香菇一锅炖，配上大米饭，好吃得根本停不下来！排骨中含有丰富的蛋白质，不仅可以提高身体免疫力，还很滋补养胃。在搭配上有止咳化痰功效的香菇。炖出来以后，特别美味。今天小编给大家带来的是一道铁锅炖排骨的做法。感兴趣朋友们，一起来看看它的具体做法吧！看完记得点个赞哦~

By 大海微澜微博

配料：

排骨 400克、土豆 1个、香菇 5朵、花生油 适量、精盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、香叶 2片、花椒大料 适量、草果 1个、肉桂 1块、葱姜 适量、糖 适量、郫县豆瓣酱 适量、茴香 适量

烹饪步骤：

1.排骨冷水浸泡后过水焯一下

2.香菇洗净过水焯一下切片

3.土豆去皮洗净切块