凉拌豆干丝口感清爽，餐馆级别的小菜 。掌握了这个配方，自己都可以开店了，太好吃了。

豆干是中国传统美食豆制品之一，是用豆腐再加工制作而成的。口感清爽，自带韧劲，是中国各大菜系的厨师都很喜欢制作的一道美食。

豆干营养非常的丰富，含有大量蛋白质、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆干既香又有嚼劲，久吃不厌，有着"素火腿"的美誉。

在这春天里，能够吃上新鲜美味的香菜，才真正感觉没有辜负这美好的春天，没有辜负自己的舌尖和胃。