带闺女去旁边主食店买面条，看到店里新烙的韭菜盒子出来，闻着还挺香的，小朋友叫着想吃，我就买了一个，居然2.5元一个！旁边一位大姐买馒头，说五块钱六个馒头，个头又不大，也是够贵的，很久没在外面买过这类主食了，真不知道主食价格都涨成这样了，想来，还是自己会做主食比较合适啊！就说这韭菜盒子吧，2.5元买的还真就是韭菜盒子，皮厚不说吧，里面全都是韭菜，连个鸡蛋碎都没看到，还挺油腻的，闺女吃了一口就不要吃了，我看着浪费，虽然不太想吃，但也把它吃完了。

转身走进旁边的小菜店，6元钱买把韭菜，回家配上鸡蛋，揉面自己做起了韭菜盒子，最近三天两头的想吃它，也是越做越顺手了，虽然韭菜贵了点，但一把韭菜能做十来个韭菜盒子，至少能做够一家人吃的啊，薄皮大馅，不夸张的说，我做的比买的好吃多了！做法分享，我这个韭菜盒子里不仅有韭菜，还有鸡蛋哦！

【原料】：面粉200g、清水100g、韭菜一把、鸡蛋3个、食用油、盐；

【食谱制作过程】：

1、先把清水和面粉放进一个小盆里，用筷子搅拌成絮状，再放到揉面垫上，揉成一个光滑的面团，扣在小盆下面，或者盖上保鲜膜，静置15-20分钟左右；