家常菜：鱼头豆腐汤。

今天吃一个鱼头豆腐汤。大年初七，豆腐西施还没婆婆家没开档，只能买个日本豆腐凑数了。

·一整个鱼头，先锅中煎炸一下。煎鱼头不用翻，只煎一面就可以了，小火慢煎。

·鱼头煎好，倒入开水焖煮。鱼汤白不白，就看煮的怎么样了。

·汤汁泛白就可以放入豆腐，盖上锅盖焖煮5分钟汤汁更浓。

·焖煮好了撒点葱花就可以出锅了。

今天星期五，大年初七。每天认真吃饭，也要认真上班，更要认真学习。加油！努力！生活更美丽！明天见！