很多新妈妈在坐月子期间都比较喜欢吃一些清淡的菜，而黄瓜也是一种不错的选择。黄瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲。但黄瓜性寒凉，不宜多吃。今天家嘉母婴月嫂培训老师就跟大家分享黄瓜月子餐做法大全，快收藏起来吧。

　　鸡蛋黄瓜沙拉

　　用料：黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒少许。

　　做法：

　　1、鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开，蛋白切成丁备用，黄瓜切成段。

　　2、蛋白内加入适量色拉酱、加入一点点盐，磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。

　　3、蛋黄先用勺子碾碎，加入一点点盐，适量色拉酱搅匀成糊状。

　　4、黄瓜装入盘中，舀适量蛋白铺在表面。

　　5、裱花袋内装入花嘴，再装入蛋黄，在蛋白上挤出花形即可。

　　荞麦黄瓜卷

　　用料：黄瓜2根、荞麦面100克、寿司醋适量、酱油适量、麻油1茶匙、葱花1把。

　　做法：

　　1、黄瓜去皮切段，掏空黄瓜中间。

　　2、荞麦面煮6-8分钟，捞起过冷水。

　　3、混合寿司醋、酱油、麻油，放入荞麦面，加葱混匀。

　　4、将面条扭转，塞入黄瓜中。淋一些酱汁，撒葱花。

　　黄瓜粥

　　用料：大米适量、黄瓜小半根、玉米(粒)少许。

　　做法：

　　1、准备一锅子清水，煮开，加入泡了半个小时的大米和鲜玉米粒。

　　2、准备好黄瓜丁。

　　3、大火煮开，转小火细细慢煮。待米粥8分熟，加入黄瓜丁，开大火，用勺同方向不断搅动，使粥粘稠。见粥粘稠香浓即可关火(可以稍微焖一会儿，汁更浓稠)。

　　家嘉母婴月嫂培训老师提醒：产妇食用黄瓜，最好炒熟或者用温水泡泡再吃。不过产妇食用黄瓜还需根据个人的身体状况，因为黄瓜是一种性凉的食物，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃，而且，有些哺乳期的产妇吃了黄瓜之后，虽然自己本身并没有感觉不适，可是宝宝喝奶以后出现了腹泻的状况。