豆皮是常见的豆制品，在全国各地它的名称叫法往往不同，有的地方叫豆腐皮，豆皮，腐皮，油皮，千张，百叶，豆笋，干豆腐，可见豆皮是大家都喜爱的豆制品。今天分享豆皮和白菜的完美搭配做法，虽然是素菜，吃起来比肉菜还香，百吃不腻，豆皮的最佳吃法，麻辣下饭，好吃还不贵，成本不到10块钱，做了一大锅，经济又实惠，下面分享下做法

【水煮豆皮】

材料：白菜1/2棵、豆皮4张、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、花椒1/2汤匙、干辣椒10个、鸡精1茶匙、水淀粉适量

做法：

1.将豆皮切成条