有了这个万能粉，变着花样做甜品，果冻布丁凉糕，全部5分钟搞定

说起【凉粉】，很多人都会认为是和凉皮差不多的那个小吃，但是你要是生活着川蜀地区，“凉粉”两个字可是代表着一个人人爱吃的小甜品。

在川蜀地区，凉粉又叫冰粉，是夏天非常重要的消暑甜品，比果冻、雪糕还要受欢迎，吃过一回保准你忘不了。做冰粉的原料是冰粉籽，它是假酸浆植物结的籽，磨成粉之后能和石灰水产生奇妙的反应，不需要加入吉利丁等凝固剂，放凉之后就能软嫩Q弹，比果冻可是好吃多了。

今天小九教大家在家做甜品，原料就是用冰粉籽制作而成的白凉粉粉，有了这个“万能粉”，在家变着花样做小甜品，果冻、水果布丁、牛奶糕、椰奶糕等等都可以，全部5分钟搞定，不需要任何添加剂，简单快速又放心，夏日解暑必备！

【需要的食材和配料】：50克白凉粉粉、250ml水果果汁、适量白糖或者冰糖

【做法和步骤】：

1、锅中加入750克清水，先开大火将水烧开。水开之后将火调小，倒入40克左右的冰糖或者白糖， 大家可以根据自己的口味增减糖的量。