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松糕平时不怎么做，一做就上瘾了。谁能不喜欢蓬松的米糕呢？过去妈妈去江浙地区旅游，我总要她给我带当地的特产松糕。这两年因为疫情的缘故无法出游，对于米糕的味道思念也只能自己动手来满足了。刚好家里还有紫米和红豆，就分享一个紫米红豆夹心松糕的做法。蓬松的紫米糕搭上绵绵的豆沙也太好吃了吧！

你需要准备的材料有：紫米粉200克，糯米粉100克，红豆沙100克，白糖粉40克，清水100克

先把紫米粉，糯米粉，白糖粉这三种粉混合在一起，搅拌均匀，全部变紫就好了。

一点一点地加入清水，捏散，不要让粉末凝成团。紫米粉的话你可以通过网购的方式购买，也可以自己用紫米研磨成粉末。我就是自己在家用料理机磨粉的。