现在天气越来越热，别说吃饭没有胃口，连踏进厨房都难受，开着火，架起锅，扑面而来的热浪能把人烤熟。虽然不想进厨房，但是饭还是得吃。这种时候就需要一种懒人的做饭方法。有一种做法我试过几次，味道不错，能省时间，不用炒饭，一出锅就能吃。这种做法就是焖饭，焖饭大家喜欢吃吗，我个人是非常喜欢的，尤其是食材可以自由搭配，想吃什么就加什么。

食材一定忽略了排骨，排骨营养丰富，味道香。天气热难免会开空调，如果身体素质差的人，空调吹久了容易感冒。在平时饮食上一定要吃点增强抵抗力的食物，排骨就很不错，蛋白质含量丰富，补充体力，还能增强抵抗力。除此之外我还推荐鸡肉，一样好吃且营养丰富。有了荤类一定不能缺少一些蔬菜。像玉米、豌豆、胡萝卜就是很好的选择，口感好，味道好，颜色丰富，看着就有食欲。

食材准备就绪之后就可以开始制作了，做法很简单，简单到可以说是一锅熟，但是焖饭前还是要做一步，那就是把排骨处理一下，去腥加入味。调好味的排骨就可以入锅焖煮了，再把料汁倒进去，味道提升不止一倍。出锅后扑面而来的米香、肉香，闻着就流口水，懒得下厨的朋友可以试试这道做法，特别简单，味道好。

【所需材料】

适量大米，一斤排骨，半根胡萝卜，四分之一洋葱，适量香葱，三瓣大蒜，四片生姜，适量玉米，适量豌豆，一颗冰糖，八角、桂皮、香叶，适量盐，少许老抽，适量蚝油，少许料酒。

【制作步骤】

1.排骨用水冲洗一下。起锅放水，排骨冷水下锅，加入适量料酒、葱结、生姜片。盖上盖子，大火将水烧开。