每天都要做早餐，面包可以说是早餐的最优选择了。柔软好吃，简单省事，口味多样，搭配一杯牛奶就能吃饱、吃好，最重要的是，全家都爱吃。

可是出去买面包，又贵，又不放心吃，看到配料表里一大串看不懂的文字就不想吃了，所以我每周至少要做一次面包！

这次我一共做了三种口味的面包，个头都不大，做法也不难，至少三天的早餐主食解决了。

我这次做的三种面包里，一种椰蓉的，一种红豆的，还有一种是白面包，可以加工做成热狗三明治。

还是用了之前分享过的老配方，不用牛奶，不用奶粉，用水揉面，黄油量也不多，但是做出来的面包，就是柔软好吃。一起来看看吧。

主面团配料表：高筋面包粉520g、清水300g、全蛋液53g、盐3g、白糖20g、动物黄油35g、耐高糖酵母粉5g；

椰蓉馅：动物黄油30g、椰蓉50g、白糖25g、蛋黄20g、全脂奶粉15g、温水15g；

蜜豆馅 ：蜜红豆约120g；

表面装饰：全蛋液15g；

备注：由于面粉的吸水性不同，主面团里的清水用量，建议先预留20g清水，根据揉面状态再决定是否添加。