涮火锅的时候，点了一份猪脑，装到漏勺里，放进红汤里烫，因为太投入，一直到准备吃的时候，才发现对面友人不可思议的注视目光，仿佛在说：“这玩意儿你真打算吃了？”没来得及搭理他，轻轻戳了一筷头，放进口中，恩，就这么吃了。

不需要调料，红汤里杂七杂八的作料足够去腥，剩下的就交给熟猪脑花去完成了。猪脑花的口感面面的，但不是那种干*感觉，而是带点肉的肥腻，有点像南方吃*猪菜时烤着吃的那种“油虫”。这种形容没吃过的人估计更不知道是啥味道了。

猪脑花其实是有微微的臭味的，有点似曾相识，不过总是想不起来这种味道到底和什么比较接近，它也不是其他猪内脏的气味，就是专属于猪脑的味道。

一般情况下，吃猪脑花，想到这个程度就不要细想了，再往下想，就越吃越别扭，心里面膈应，但嘴上停不下来，也不想停下来，那种心理斗争，还是不要经历为好。就像我和朋友的这种情况，我不去劝他尝点看看，他也不劝我别吃了，最多表情上有点表示，各吃各的就行。