今日是大寒，印象里我家大寒之后的饮食，每天都不会短了汤。要么买只老母鸡，单炖或添加参须、构祀、黑木耳等一起炖，金黄色的热汤鲜美滋补又暖胃驱寒，哪怕只加一点儿盐，也能喝下一大碗。要么买上半扇羊排，剁成小块以后加萝卜、山药一起炖，奶白色的羊肉汤来点葱花香菜，配上刚出炉的麻酱饼，这样的早餐怎么吃都不会腻。 只是如今不和父母同住，也难得回家喝一碗热汤，总觉得缺少了这个节气的仪式感。于是下班回去买点羊肉片，带个大白萝卜，哪怕简简单单做个砂锅羊肉，也会有幸福的感觉。

By 秋食工作室

用料

• 羊肉片 250克
• 白萝卜 半根
• 香葱 3根
• 盐 5克
• 胡椒粉 10克

做法步骤

1、这些都是食材，提前准备好

2、准备：羊肉提前化冻，萝卜去皮切成丝，不要太细，香葱切碎；