家人都喜欢吃烙饼，两天不吃准馋。楼下有饼店，5块钱一张，能切成八块儿，饼又软又薄，用的还是豆油，不及自己做的实惠与放心，不到万不得已，我是不去外面买烙饼吃的。用妈妈的话说，什么都不如自己做的干净，秉承她老人家的饮食理念，我学会了多种饼的做法，包括今天要分享给大家的饼。

烙饼的方法有很多，食材相同手法不同，或是用的水的温度有别，导致做成的烙饼就有了千变万化。由于平日里工作忙，留给厨房的时间就不那么充裕，所以，简单又快手的饭菜于我而言是最理想的。拿今天这款饼来说，做法简单，用时不长，吃起来脆香脆香的，外酥脆里软嫩，白口就能吃一个，吃着特别过瘾。我的做法分享给大家。

【食材】：全麦面粉（或是普通面粉）400克、温水280克、油盐适量。

【具体做法】：

1、我用的是全麦面粉，它的营养更全面一些，您用普通面粉也可以。把面粉放进和面的盆，准备一双筷子，边缓慢倒入温水边用筷子不停搅拌。

2、直到盆中无干面，停止倒入，继续用筷子搅拌成面团状。