周末最应该考虑的是什么？对于上班族来说那一定是中午吃什么，起来已经半上午，中午吃什么就成了起床后第一难题！

今天给大家安利蒜薹炒肉盖饭，步骤简单，用来拌饭特别好吃。一个人的午餐也能吃的很丰盛。

要注意提前给肉丝腌制一会，这样的肉丝又嫩还入味；而且在炒蒜薹的时候放一些姜丝，这样可以让蒜薹更加提味。炒出的口感也会更好~这样的蒜薹肉丝盖饭，你可得试试了~

材料：

米饭一碗，蒜苗200g，肉丝50g，姜丝3g，生抽5g，老抽3g，水淀粉5g，食用油适量，盐适量

步骤：

1，猪里脊切成肉丝，放到水淀粉中，加入生抽，盐和适量食用油抓匀腌制一会

2，将蒜苗切成5厘米左右的小段，锅热倒油后将蒜苗段放入小火煸炒，炒出姜味后放入腌好的肉丝

3，炒出姜味后放入腌好的肉丝，肉丝炒变色后加入生抽和老抽，炒匀后盛出即可食用

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