家里刚刚开始供暖的时候，有一边的暖气不好使。正愁怎么办的时候，有一天一开门修暖气的就在查暖气管道，赶紧留个电话号码，然后匆匆上班去了，下班之后，给修电暖的工人打电话，没想到不到十分钟就来了，速度快不说，服务态度好到不行。

之后我的暖气就热了，家里也热乎乎的了，我又可以吃点凉拌菜了，今天要给大家分享的是凉拌豆干，希望大家喜欢啦。

准备食材：豆干、鸡蛋、葱。

1、将准备好的豆干切成一个个小片块状，留以备用。

2、起锅烧水，将准备好的豆干放在锅中，进行简单的焯煮。