西红柿拌白糖，洋气点叫雪山盖顶，应该是每一个80后、90后心中夏天最美好的记忆了吧。那时的生活没有花样繁多的零食，水果也比较单一。红彤彤的西红柿拌上甜丝丝的白糖，真是一个孩子夏天最喜欢的桌上餐了。那时的西红柿好像也比现在的有味道，有一股鲜甜的香味。暑假中，在外疯玩一个上午，中午回家，餐桌上有一盘诱人的西红柿拌白糖，真是最美的享受啊。

先来一大口西红柿，酸中带着点甜，一入口全是西红柿的清香和丰盈的汁水。人生快事不过如此啦。最精华的部分，还是要等到最后，等果肉吃完，盘底被白糖浸润过的果汁，一口下肚，浑身舒泰，每一个毛孔都在说，只有一个字：爽。

炎炎夏日，赶紧拌一盘，重温一下儿时的巅峰享受吧。