渔民用利刃割下鱼鳍

鲨鱼的肉煮后易碎成粉末，不好吃，没多少人喜欢，渔民们抓到鲨鱼后大多割下最贵的鱼鳍，把鱼身丢回大海。

鲨鱼依靠鳍游泳，它没有鱼鳔，只有不断向前游进才能保持不下沉，同时让水流过鱼鳃滤出氧气以供生存。一旦失去鱼鳍，鲨鱼很快沉入海底，没死的也会在痛苦中慢慢死去。

被割掉鱼鳍扔回海里的鲨鱼

据海洋保护组织估算，2000年鲨鱼鳍的产量为144万吨，2010年为141万吨，推算每年*死的鲨鱼达1亿条。由于鱼翅的国际售价（2009年）高达300美元/磅（约合2260元/斤），鲨鱼遭到一些欧美澳国家渔民大肆捕*，造成许多海域的锤头鲨、护士鲨等鲨鱼濒临灭绝。

有人说，既然野生的鲨鱼不多，市场对鱼翅和鱼肝油等产品有强烈需求，我们可以人工养殖鲨鱼呀！现在网箱养殖很普遍，连大型洄游鱼类鲑鱼（三文鱼）都可以通过网箱养殖，人工养鲨鱼应该也可以吧。

人工饲养鲨鱼可行吗？

的确，随着海洋渔业技术的进步，网箱养殖已经越来越成为主流，我们今天吃的许多鱼都是通过设置在近海的大型网箱养出来的。以前一度认为鲑鱼这种大型肉食鱼类需要长途迁徙，现在也能通过设在冷水海域的巨大钢制网箱进行圈养，并且取得不错的利润。

中国出口巨大的钢制网箱

鲑鱼能通过人工养殖变成商品，鲨鱼也可以吗？答案是否定的。

与大马哈鱼不同，鲨鱼是一种高度自由的食肉动物，它们需要非常宽阔的海域以供生存，这意味着圈养鲨鱼需要一个超出你想象的大笼子，以及一笔天文数字的投资。

然而只需要一个巨大网箱、一个大铁笼子就能养鲨鱼了吗？并不。

到目前为止还没有成规模商业化养殖鲨鱼成功的例子。鲨鱼的繁殖速度缓慢，它需要7~13年才能成熟，雌鲨妊娠期1~2年，一次约产下4~6只幼鲨，如果它们都能顺利成活，你需要再等7年以上才能收割鱼鳍。没有哪个渔民愿意等待如此漫长的时间。