天是入伏第一天，接下来我们就要迎接这一年中最热的三十天了！

按老传统来讲，头伏应该吃饺子，天气太热吃不下什么东西，就可以包顿饺子解解馋，开开胃。

但到了今天饺子早就不是什么稀罕物，其解馋的功力也大不如从前，所以今天推味君多给你备了份甜品——红豆牛奶冻！

要是吃完饺子还不够爽快的话，那就来份这样软软滑滑的红豆奶冻，凉爽又甜蜜的熬过最热夏天！

今天我们做的奶冻是用吉利丁来凝固的。

吉利丁是啥？

（吉利丁片）

它是一种从鱼骨或者是其他动物骨头里提取出来的一种胶原蛋白，主要成分是蛋白质，加到液体中可以其稳定作用，使其胶化凝固成型。

我们平时吃的果冻，布丁，慕斯蛋糕里都会含有吉利丁。

所以你们就可以想象一下，今天我们做出来的红豆奶冻，也会像果冻那样，Q弹爽滑，爱吃甜品的宝宝们一定会喜欢！

我们先来准备材料~

吉利丁片4片、红豆200克

淡奶油100克、牛奶300克，白糖适量

先把红豆浸泡过夜，然后煮成红豆汤。