天气渐渐热了，酸酸甜甜的杨梅最适合解暑。但是可惜杨梅的季节太短，还没吃过瘾就下市了。不过把杨梅熬成杨梅汤却可以冷冻一年不变质，直到来年杨梅再一次上市。杨梅汤的制作方法极其简单，自己熬制的饮料更放心放心，还可以加工成杨梅汽水。出游烧烤、火锅撸串都可以带上自己熬制的冰镇杨梅汽水解腻消暑也不会有热量负担。

By 小熊食光

用料

• 杨梅 500g
• 纯净水 1000g
• 冰糖 125g
• 柠檬汁 少许

做法步骤

1、将杨梅洗净，把坏的剔除

2、加入125g黄冰糖，一般冰糖也可以，白砂糖也刻意。其他的糖不能替换，影响最后的成品颜色。