教大家一道酸辣萝卜片。

今天教大家一道人人都爱吃的酸辣萝卜片。

·首先准备3个萝卜，清洗干净，切掉头尾皮不要刮掉，皮是这道菜的精华，对半切开，切成厚薄均匀的萝卜片。

·3个萝卜刚好就3斤，配上30克食用盐、20克白糖，抓捏均匀，用糖和盐一起腌制，味道更好吃，可以试一下，抓捏均匀后腌制30分钟，去掉辛辣味。

·再来准备一些青红椒圈，蒜片放入碗中，倒入200克的薄盐、生抽100克的香醋，再来一点味精提鲜，搅拌均匀。

·腌好的萝卜已经脱水了，变软把里面的水倒掉，但是萝卜不需要冲洗，直接倒入酱汁，再撒一点花椒辣椒粉，浇上热油激发香味，油一泼整个味道都出来了，特别的香。

·把所有的味道给它拌均匀，现在就可以开吃了。你可以试一下味道，如果想要更酸就多放一点香醋，我给出来的配比是刚刚好的，或者放到冰箱冷藏腌制一会，这样吃起来口味就更加好了。

刚好两盒可以吃上三五天，我个人是比较喜欢吃这种泡制小菜的，如果你也喜欢，可以收藏起来试一下。感谢大家观看，学会了你也做起来吧。