奶奶做的手擀酸汤面叶，你们见过吗？真是太好吃了！中午好，家人们，我是小阳。今天阳光明媚，天气真好。辣椒丰收了，我要把它们切成丝，晒在屋顶上，制成辣椒面。爷爷正在擦袋子上的灰尘，准备晾晒辣椒。

这些花生是前段时间刚拔的，有点湿，但晒干后可以存放，还可以榨成花生油。掉在地上的花生很脆，很香。这些芝麻也是湿的，需要晒干后才能榨油。小磨油就是用芝麻榨的。奶奶正在和面，准备做酸汤手擀面叶。在面粉里加一些水，搅拌均匀，然后开始揉面。奶奶把面团揉得光滑，不粘手。

奶奶说在院子里擀面叶，因为屋子里太暗了。奶奶把面团擀成一张薄薄的大饼。奶奶把大饼分成两份，因为一个太厚了，切出来的面叶也会厚，不好吃。奶奶把大饼擀得越来越大。你们知道为什么要在表面撒面粉吗？因为这样对折后不会粘在一起。

现在开始切，对折整齐开始切了。看这刀法，太厉害了！看这间距，太完美了。切好了，这是面条，不是面叶，需要打散，防止粘连。现在开始擀另一面，这次是做面叶，方法和上次一样。奶奶擀了一张大饼，还是在表面撒好面粉，对折后开始切。这是面叶，所以要切得宽一些。奶奶又切好了一些面叶。

奶奶把切好的面叶打散，放在一起，大功告成。现在面条和面叶都很湿，还不能吃，需要晒干。今天天气很热，晒干很快。奶奶放不下那么多面叶，所以我来帮忙。我把面叶晒在这里，晒了一会儿。晒面叶的时候，我没有闲着。

奶奶准备好需要的佐料，小葱切成葱花，姜切成丝，加一些盐和调味料，根据个人口味添加。还要加一些小磨油，搅拌均匀，加一些虾皮和紫菜，这需要一点技巧。我终于撕下来一块紫菜，放在碗里。佐料准备好了。

现在开始煮面叶，面叶已经晒干了，水也煮沸了，下面叶，搅拌一下，不要粘在一起。煮沸后，调成小火，然后把佐料倒进去，搅拌均匀，关火。

做好了，奶奶先尝尝味道，觉得可以。奶奶给我盛了一碗，还加了一些我们家自己做的辣椒油，味道怎么样？再加点醋就更完美了。

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