鱼肉营养丰富，脂肪含量少，又是优质的蛋白质，常吃可以增强身体免疫力，改善视力和皮肤干燥问题，尤其适合女性吃。

虽然吃鱼肉对身体的好处多，但仍有不少人不喜欢吃鱼，有的觉得鱼肉腥，有的觉得鱼刺难挑，还有的觉得处理起来麻烦。

不如试试巴沙鱼，巴沙鱼不仅营养丰富，鱼肉柔嫩无刺，味道温和，价格也适中，只要简单处理，就能做成一道道美味。推荐3种简单做法，10分钟就能做出一道菜。

柠香巴沙鱼

一、柠香巴沙鱼

柔嫩鲜香，还有淡淡的柠檬风味，十分美味。每次做这道菜，从准备到完成，不到10分钟。适合想好好吃顿饭，又嫌做饭麻烦的人。

食材准备：巴沙鱼、黑胡椒、黄柠檬、酱油、料酒。

具体做法：

1、 巴沙鱼清洗干净，沥干水分，切成块，放入黑胡椒、酱油、料酒，用手轻轻抓匀。

腌鱼

2、 锅内刷薄薄的一层油，将巴沙鱼块放入锅中，煎至两面金黄色，挤入少量柠檬汁，装盘就可以吃了。

酸甜巴沙鱼

二、酸甜巴沙鱼

胃口不好的时候，就做这个，酸酸甜甜的，而且营养丰富，鱼肉搭配多种蔬菜，吃起来不腥不腻，鲜嫩滑软，一条鱼可以做出一大盘。

食材准备：巴沙鱼、甜玉米粒、胡萝卜、青豆。

调味料：盐、淀粉、番茄酱、糖。

具体做法：

1、 将胡萝卜洗净切成丁。用开水将甜玉米粒、胡萝卜丁、青豆煮熟备用。

2、 巴沙鱼切成块，在鱼块的一面切成方格状，注意不要切断。