过年的时候餐桌上总少不了的一道菜—鱼，寓意年年有余。家里人口味清淡，而且重口味一族，为了满足多方的口味，安排一鱼两吃～酸菜鱼和鱼头豆腐汤，大家都吃的满意，2021年万事顺意～

By 糖糖童鞋学烹饪

用料

• 草鱼一条 1000g
• 酸菜半包 200g
• 姜，蒜，花椒适量 适量
• 玉米淀粉 适量
• 油，料酒，盐 适量

做法步骤

1、我们家的是草鱼，去头去尾，把鱼肉片一下，适量料酒、盐、玉米淀粉腌制半小时左右

2、剩下的骨架和鱼尾，鱼头上次吃了