每每带着孩子逛超市或是商场，转着烤的烤肠总是能成功吸引住孩子。三五块钱一根，孩子总是吃的津津有味。时间久了，吃的次数也就多了，累加起来，其数量不可忽视。外面卖的烤肠，防腐剂和其他添加剂是不可避免的，而且也会担心材料的新鲜程度，所以，就自己寻了方子，动手给孩子做香肠吃。一来二去，香肠做的特别顺手，隔三差五地多做一些，几根一包冻在冰箱，随吃随取，孩子吃的开心，看她开心吃，我也高兴。

能转着烤的烤肠是台式香肠，顾名思义，它源自于中国的台湾，口味较其他香肠比较的甜，食用方法颇多，除了烤着吃，还可以煎或是蒸，属于比较休闲一类的美食，早餐时煎两根香肠很是美味。传统的台式香肠，以猪肉为原料，但是其他肉类诸如牛羊肉或是鸡肉也可以做，但猪肉是主流用料。

台式烤肠，乍听上去，自己似乎做不好，只能买买了事，其实不然。今天我就分享给大家台式烤肠的做法，步骤详细，该注意的地方都有特别提醒，大家照着菜谱做，一次就能成功，Q弹劲道，比买的还要好吃，更为关键的是无添加，收藏了做做看。

【食材】：新鲜猪肉5斤（9瘦1肥）、蜂蜜100克、白糖40克、鲜榨姜汁45克、盐50克、五香粉2克、淀粉150克、冰水（冰水，不能用凉白开代替）180克、肠衣适量。

【具体制作步骤】：

1、猪肉一定要用新鲜的，不要用冰箱冷冻的；也不要选择纯瘦肉，带着一点点肥的最好；猪肉让卖家帮忙绞碎，告诉卖家自己做香肠，卖家就知道要绞到什么程度了；猪肉买回家，最好再剁上几刀，让肉更细腻一些，这样肉才会有粘性会起劲。